A dieta cetogênica é um estilo de alimentação que se destaca pela redução drástica do consumo de carboidratos, como pães e arroz, em favor de uma maior ingestão de gorduras saudáveis. Além disso, é essencial manter uma quantidade adequada de proteínas na dieta. Esse tipo de alimentação é amplamente utilizado para promover a perda de peso, uma vez que obriga o corpo a queimar gordura como fonte de energia, em vez de utilizar os carboidratos provenientes da alimentação.
A dieta cetogênica é comumente prescrita para controlar e prevenir convulsões e crises de epilepsia. Além disso, também pode ser recomendada para tratar a obesidade, diabetes tipo 2 e, em casos específicos, o câncer. Isso ocorre porque as células cancerígenas dependem principalmente de carboidratos como fonte de energia, e a dieta cetogênica limita drasticamente o consumo desse nutriente. É importante compreender como a dieta cetogênica pode ser usada para tratar a epilepsia e auxiliar no tratamento do câncer.
É fundamental contar sempre com a supervisão e orientação de um nutricionista ao aderir à dieta cetogênica. Devido à sua natureza restritiva, é essencial passar por uma avaliação nutricional abrangente para determinar se é seguro ou não seguir esse plano alimentar. Assista ao vídeo a seguir para obter mais informações sobre a dieta cetogênica.
Quais são os benefícios da dieta cetogênica
A dieta cetogênica é eficaz no controle e prevenção de convulsões ou crises de epilepsia. Isso ocorre porque a dieta estimula a produção de corpos cetônicos, como acetoacetato, acetona e beta-hidroxibutirato, que são substâncias que podem chegar até o cérebro e ter efeito anticonvulsivo. Além disso, a dieta cetogênica melhora a eficiência energética do cérebro, aumenta a produção de neurotransmissores importantes, como o GABA, e diminui a excitabilidade neuronal, melhorando a comunicação entre os neurônios.
A dieta cetogênica é amplamente reconhecida como uma opção segura e eficaz no tratamento da epilepsia refratária, tanto em adultos quanto em crianças. Ela tem o potencial de reduzir significativamente a frequência de convulsões e deve ser sempre recomendada e supervisionada por um neurologista.
A restrição de carboidratos e o aumento do consumo de gorduras saudáveis são os principais princípios dessa dieta, que estimula a produção de corpos cetônicos, substâncias com efeito anticonvulsivante. A dieta cetogênica também pode ter benefícios em condições como obesidade, diabetes tipo 2 e câncer.
Auxilia no tratamento contra o câncer
A dieta cetogênica tem sido reconhecida por sua capacidade de auxiliar no tratamento do câncer, uma vez que estudos demonstraram sua eficácia na redução do tamanho do tumor e na perda de peso associada à doença.
Essa capacidade pode ser atribuída à inibição e à redução da disponibilidade de glicose para o crescimento tumoral. Portanto, a dieta pode ser utilizada como um complemento no tratamento do câncer, desde que haja orientação adequada do oncologista.
Ajuda no processo de emagrecimento
A dieta cetogênica é conhecida por aumentar a sensação de saciedade, pois os alimentos ricos em gorduras e proteínas permanecem no estômago por mais tempo. Além disso, a presença de substâncias como o beta-hidroxibutirato e a acetona, que são produzidas em maior quantidade no organismo durante a dieta cetogênica, pode ajudar a inibir o apetite, o que pode facilitar o processo de emagrecimento.
Prevenção contra Doença Cardiovasculares
A dieta cetogênica é uma abordagem alimentar que pode contribuir para a prevenção de doenças cardiovasculares, como aterosclerose e infarto. Isso ocorre devido à redução do consumo de carboidratos e ao aumento do consumo de proteínas, o que pode resultar na diminuição dos níveis de triglicerídeos e no aumento do colesterol HDL, conhecido como “colesterol bom”. Essas alterações benéficas podem ajudar a prevenir problemas cardíacos e promover a saúde cardiovascular. É importante, no entanto, buscar orientação de profissionais especializados ao adotar a dieta cetogênica.
Previne e trata diabetes
A dieta pode ser uma ferramenta eficaz na prevenção e tratamento do diabetes tipo 2. Isso ocorre porque ela melhora o controle da glicose no sangue, aumenta a sensibilidade à insulina e reduz os níveis de hemoglobina A no plasma.
Ao restringir a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo de gorduras saudáveis, a dieta cetogênica ajuda a regular a glicemia e a melhorar a função metabólica, tornando-se uma opção viável para pessoas com diabetes tipo 2. No entanto, é importante buscar orientação médica antes de iniciar qualquer dieta.
Como Fazer a dieta
A dieta cetogênica envolve uma drástica redução na ingestão de carboidratos diários, com recomendação de 20 a 50 gramas por dia, correspondendo a 10 a 15% das calorias totais diárias. No entanto, esses valores podem variar de acordo com a saúde, duração da dieta e objetivos individuais.
Para compensar a diminuição de carboidratos, é recomendado aumentar o consumo de alimentos ricos em gorduras, como abacate, coco, sementes, azeite de oliva, amêndoas e nozes. Além disso, a quantidade de proteínas deve corresponder a 20% da dieta, com sugestão de carne, frango ou peixe no almoço e jantar, e ovos e queijos nos lanches.
Quando se inicia a dieta, o corpo passa por um período de adaptação, que pode durar de alguns dias a algumas semanas. Durante essa fase, o organismo se ajusta para produzir energia a partir de gorduras, em vez de carboidratos. Nos primeiros dias, podem surgir sintomas como cansaço excessivo e dor de cabeça, mas esses sintomas tendem a melhorar à medida que o corpo se adapta
A dieta é semelhante à low carb, mas a principal diferença é que na dieta cetogênica há um maior consumo de gorduras para compensar a restrição de carboidratos é importante ressaltar que a dieta cetogênica deve ser feita sob orientação médica e acompanhamento nutricional de um nutricionista
